Забайкальские пирожки или капустники — пирожки с сочной начинкой, наравне с оренбургскими пирожками являются кулинарной достопримечательностью своего региона в этой номинации. Вроде пирожки, чего же в них необычного?

Забайкальем называется географическая область в Сибири к востоку и юго-востоку от озера Байкал. Сюда относят Забайкальский край (столица Чита), часть Бурятии и частично Иркутскую область.