Архив метки: Поречье-Рыбное

Профессия огородник. Поречье-Рыбное

15 января 2016

Юлия Кириченко
Для большинства россиян огородничество — хобби, но есть в Ярославской области целое село, где огородник — профессия. Село Поречье-Рыбное имеет богатую историю. Упоминается о нем в летописях XIV века, но тогда село называлось Поречье-Ловецкое. Стоит оно на берегу озера Неро, в устье реки Сары (в древности Гда). Весенние разливы Сары и Неро наносят плодородный озерный ил (сапропель) на огороды селян. Поэтому и растет здесь всякий овощ и зелень как на дрожжах: сочные, вкусные, полезные. Летом иловый чернозем хорошо нагревается. Теплая, влажная и плодородная земля идеальна для выращивания знаменитых пореченских огурцов.

 С сайта rostland.blogspot.ru/2013/05/blog-post.html

Еще в допетровской России славилось Поречье своими огурцами, еще луком и горохом. По легенде царь Петр I отправил лучших пореченцев обучатся огородничеству в Голландии. Говорят, поэтому и гряды пореченцев такой идеальной формы и технология соблюдается неукоснительно, потому что благоприятные условия выращивания и крестьянские традиции подкреплены европейской огородной наукой. Современные пореченцы в «голландиях» не обучались, но масштабы и аккуратность гряд и теплиц поражают.

Что же выращивают пореченцы кроме огурцов и различной рассады? Капусту, томаты, лук местных сортов, в том числе красный Даниловский, пряную зелень, корнеплоды, кабачки, клубнику и прочее. На такой земле все удается.

Есть в Поречье-Рыбном династии огородников: Скорляковы, Соповы, Старчиковы, Пальцевы, Пелевины, Титовы, Лалины, Костылевы, Карташевы, Зорины и другие.
Мы познакомились с Юлией Кириченко. Как многие пореченцы, Юля уехала в город, чтобы получить современную профессию, но все равно вернулась на родину, продолжила мамино огородничество, то, что лучше всего знает с детства, что заложено поколениями в генах.

Юлия Кириченко

Многие огородники из века в век выращивают традиционные сорта, но пореченцы, в частности Юля, используют самые современные новинки селекции.
В январе начинается «горячая пора». В отапливаемую теплицу высевается рассада. Пока сеянцы занимают мало места, все площади используются для выгонки зеленого лука. После уборки лука всё заполняется рассадой цветов. Особенно хороши у Юли петунии, просто шикарные.

Юлия Кириченко

Юлия Кириченко

Все быстро раскупается по подмосковным дачам. Постоянные покупатели еще и заказывают Юле вырастить конкретные виды растений, лучше, чем у нее не бывает: золотые руки плюс волшебная пореченская земля.

Юлия Кириченко

После рассады цветов начинается выращивание знаменитых огурцов. Рано утром Юля с мужем собирают отборные пупырчатые огурчики, которые через несколько часов будут на столе москвичей.

Юлия Кириченко

Юля не просто доставляет огурцы, она еще и делится своими рецептами заготовок. Мне довелось попробовать ее корнишоны в томатном соусе: вкуснотища!

корнишоны в томатном соусе

Тяжелая ежедневная работа заканчиватся только тогда, когда наступают зимние морозы. Урожай собран, закручены домашние заготовки, закуплены семена для следуюшего сезона.

Будете в Поречье, обязательно посмотрите хозяйство Кириченко. Будете приятно удивлены, отличный пример образцового огородничества и цветоводства.

Юлия Кириченко

Телефон Юлии: 89056306892

Поречье-Рыбное

21 декабря 2014

В 8-и км к юго-западу от Ростова лежит село Поречье-Рыбное. Село Поречье-Рыбное известно с XIV столетия. В середине XIX века Поречье было богатым селом с 2800 жителями.
Селяне специализировались на торговом огородничестве: в селе они выращивали лекарственные и душистые травы, цикорий, зелёный горошек и прочее. Но знаменито село своими пореченскими огурцами. Во время правления Петра I местное население ездило обучаться огородничеству в Голландию.
Есть музей «Поречский огородник». В Поречье-Рыбном ежегодно проходит «День Огурца» — праздник с ярмаркой, посвящённый огородничеству.
Но заехать сюда стоит в любое время года, не только на ярмарку, чтобы посмотреть на ансамбль церкви Никиты и церкви Петра и Павла, в центре комплекса установлено уникальное архитектурное творение ростовской земли – величественная пятиярусная пореченская колокольня. Она была построена на берегу Сары, впадающей в озеро Неро, в конце XVIII века по легенде — крестьянином-самоучкой А. С. Козловым, Это самая высокая колокольня в России, расположенная не в городе и одна из самых высоких колоколен в России, пореченская колокольня выше колокольни Ивана Великого в Москве на 4 метра.

Поречье-Рыбное

На берегу озера Неро находится смотровая площадка «на Ростов».

Ростов

21 декабря 2014