Для большинства россиян огородничество — хобби, но есть в Ярославской области целое село, где огородник — профессия. Село Поречье-Рыбное имеет богатую историю. Упоминается о нем в летописях XIV века, но тогда село называлось Поречье-Ловецкое. Стоит оно на берегу озера Неро, в устье реки Сары (в древности Гда). Весенние разливы Сары и Неро наносят плодородный озерный ил (сапропель) на огороды селян. Поэтому и растет здесь всякий овощ и зелень как на дрожжах: сочные, вкусные, полезные. Летом иловый чернозем хорошо нагревается. Теплая, влажная и плодородная земля идеальна для выращивания знаменитых пореченских огурцов.
Еще в допетровской России славилось Поречье своими огурцами, еще луком и горохом. По легенде царь Петр I отправил лучших пореченцев обучатся огородничеству в Голландии. Говорят, поэтому и гряды пореченцев такой идеальной формы и технология соблюдается неукоснительно, потому что благоприятные условия выращивания и крестьянские традиции подкреплены европейской огородной наукой. Современные пореченцы в «голландиях» не обучались, но масштабы и аккуратность гряд и теплиц поражают.
Что же выращивают пореченцы кроме огурцов и различной рассады? Капусту, томаты, лук местных сортов, в том числе красный Даниловский, пряную зелень, корнеплоды, кабачки, клубнику и прочее. На такой земле все удается.
Есть в Поречье-Рыбном династии огородников: Скорляковы, Соповы, Старчиковы, Пальцевы, Пелевины, Титовы, Лалины, Костылевы, Карташевы, Зорины и другие.
Мы познакомились с Юлией Кириченко. Как многие пореченцы, Юля уехала в город, чтобы получить современную профессию, но все равно вернулась на родину, продолжила мамино огородничество, то, что лучше всего знает с детства, что заложено поколениями в генах.
Многие огородники из века в век выращивают традиционные сорта, но пореченцы, в частности Юля, используют самые современные новинки селекции.
В январе начинается «горячая пора». В отапливаемую теплицу высевается рассада. Пока сеянцы занимают мало места, все площади используются для выгонки зеленого лука. После уборки лука всё заполняется рассадой цветов. Особенно хороши у Юли петунии, просто шикарные.
Все быстро раскупается по подмосковным дачам. Постоянные покупатели еще и заказывают Юле вырастить конкретные виды растений, лучше, чем у нее не бывает: золотые руки плюс волшебная пореченская земля.
После рассады цветов начинается выращивание знаменитых огурцов. Рано утром Юля с мужем собирают отборные пупырчатые огурчики, которые через несколько часов будут на столе москвичей.
Юля не просто доставляет огурцы, она еще и делится своими рецептами заготовок. Мне довелось попробовать ее корнишоны в томатном соусе: вкуснотища!
Тяжелая ежедневная работа заканчиватся только тогда, когда наступают зимние морозы. Урожай собран, закручены домашние заготовки, закуплены семена для следуюшего сезона.
Будете в Поречье, обязательно посмотрите хозяйство Кириченко. Будете приятно удивлены, отличный пример образцового огородничества и цветоводства.
Телефон Юлии: 89056306892