Ответы на эти два вопроса я могу давать как специалист, вернее, как постоянный объект нападок клещей. Если я пойду по тропинке среди группы людей, то клещ сядет именно на меня. Такой вот «вкусный», наверное, у меня организм.
Вопреки закону жанра: рассказывать сначала о профилактике, а затем что делать, если профилактика не помогла, а начну с неприятного.

Клеща можно подцепить даже там, где его подцепить не ожидаешь. Поэтому большая часть укушенных именно потому и укушена, что не ожидали этого, а те, которые знают, что находятся в зоне риска, чаще всего снимают клещей еще с одежды.

Так и произошло со мной в первый раз в 2009 г., после прогулки по тропе национального парка, которая была неоднократно обработана, и по которой в день проходят сотни людей. Клеща я увидела только вечером, на турбазе, когда пришла в душ. Он присосался к животу, и ощущений от укуса не было никаких. Врач на турбазе аккуратно его достал и положил в колпачок от иглы, заткнул мокрой ваткой, для того, что бы я живым довезла его до лаборатории и сдала на анализ. А нужно сказать, что до ближайшего города с такой лабораторией километров 500, это был родной Челябинск, т.к. ближайший Белорецк такие анализы не делал. Я знала, что нужно ставить иммуноглобулин, но в Белорецком районе и в самом городе его не оказалось даже в больницах и травмпунктах. Так что мы потеряли кучу времени пытаясь найти помощь в регионе, где нам заявили, что иммуноглобулин ставят только детям, а взрослым его нет даже за деньги. Попасть в Челябинскую больницу и получить квалифицированную помощь смогла только к исходу третьих суток, когда укол был бы абсолютно бесполезен. Сначала я отдала клеща на анализ в лабораторию по адресу: ул.Свободы, 147. Затем только смогла попасть на прием в поликлинику (платный), т.к. бесплатно по полису меня предложили записать на следующую неделю, а в трех травмпунктах мне отказали в приеме, т.к. у меня не было страховки от клеща. В поликлинике врач-инфекционист выдала мне направление на анализ крови, который нужно было сдать через 9 дней, предложила поставить иммуноглобулин, который стоит 8000 рублей (причем этот иммуноглобулин я сама должна была найти в аптеке), предупредив, что укол уже малоэффективен.

Я полезла в интернет и за полдня прочла все, что там есть о клещах и болезнях, которые они переносят. Наткнулась на статью о препарате Йодантипирин, и решила заняться самолечением, т.к считала, что хуже уже не будет, я принимала препарат, как написано в инструкции, кроме того, препарат стоил 400 рублей, в 20 раз меньше, чем укол.

Через 3 дня я узнала результаты: клещ был здоров. А еще через 10 дней мне пришлось поволноваться. Меня вызвали звонком из поликлиники и сказали, что у меня не порядок с анализами крови, попросили срочно без очереди зайти к врачу. Я прилетела, и врач объяснил мне, что анализы крови такие, как будто мне ставили иммуноглобулин, а у нее есть запись, что не ставили. Я рассказала, что принимала профилактическую дозу препарата йодантипирин и спросила, если эффект одинаковый, зачем медицина вводит не совсем безопасный препарат крови, а не выписывает менее опасный антивирусник. Врач поведала, что им сказали применять только иммуноглобулин и точка. Хотя она знает про этот препарат, и сказала мне спасибо, что я доказала ей своим анализом крови его эффективность, но, лечить им она все равно не будет, т.к. не рекомендовано.
Вот такая история про нашу медицину.

Если вы идете в поход, берите с собой йодантипирин, т.к. иммуноглобулин вы взять не сможете, он:
1. Очень дорогой
2. Хранится только в холоде
3. Очень много на него аллергических реакций, вплоть до анфилактического шока, что в походных условиях хуже самого укуса.

Что я рекомендую всем, что бы избежать таких как у меня мытарств по больницам, аптекам разных городов: обязательно застрахуйтесь от укуса клеща сейчас, это стоит 180-200 рублей, а медуслуги, если не дай бог это случится, вам обойдутся более 10000 руб. Выбирайте страховую компанию, которая обслужит вас не только в родном городе, но и в местах, куда вы ходите в походы (Алтай, Саяны, Центральная Россия, Карелия и проч.).

Теперь расскажу, что делать, по-пунктам, если вас укусил клещ, при условии, что вы имеете эту страховку (из опыта второго укуса).

1. Если вы недалеко от города, садитесь на машину и едете в травмпункт, тот который написан в вашей страховке. Там у вас извлекают клеща, отдают его вам упакованным, ставят укол иммуноглобулина, и смотрят вашу реакцию на укол. Все нормально, уезжаете оттуда. Если вы далеко от города, то петлей аккуратно достаете клеща, не повреждая его и не давя его. Делайте это так, как будто жизнь и здоровье этой твари для вас очень важна. Не чем его не нужно мазать! Только подцепить петлей ближе к коже и вытянуть. Об этом процессе должен знать каждый, читайте инструкции в картинках, их в интернете полно. Клеща упаковываете в емкость, обеспечив все условия для жизни. Вытащив клеща самостоятельно, все равно потом посещаете травмпункт и вам ставят укол.

2. Едете в лабораторию сдавать клеща на анализ, если день не приемный или часы уже не рабочие, держите тварь в прохладном месте: в дверце холодильника. Сдаете клеща, если по страховке, то бесплатно, если нет, то придется заплатить.

3. Идете на прием к инфекционисту по месту жительства, срочно, добиваетесь этого настойчиво, никаких записей через неделю: вас укусил клещ.

4. Через 3 дня забираете результат анализов, если клещ не носитель энцефалита или болезни Лайма, то вам повезло. Если он заразный, не пугайтесь, вероятность заболеть мала, вам был поставлен иммуноглобулин. Если обнаружили болезнь Лайма, антибиотики вам помогут не заболеть. Идете с результатом к инфекционисту, опять срочно.

5. Врач вам рассказывает, что делать дальше, следуйте его инструкции, нужно каждый день измерять температуру, даже если клещ был здоров. Результат анализов не является 100%-верным. Берегитесь сквозняков и переохлаждения. Если вам выпишут антибиотики, пропейте, болезнь Лайма очень коварна.

Второй, укусивший меня клещ, был заражен вирусом энцефалита. И хотя мне был сделан вовремя укол (на вторые сутки, я его тогда только обнаружила в волосистой части головы)  и я пропила курс антибиотика для профилактики болезни Лайма, на 9-й день поднялась температура и меня госпитализировали в инфекционное отделение. Я прошла полный курс лечения от энцефалита, но на мое счастье не заболела, иммунитет организма вместе с дозой иммуноглобулина подавили вирус в самом начале, а температура на 9-й день явилась следствием воспаления ранки вокруг укуса. Бывает и такое.

Т.к. энцефалитом я не переболела, а значит иммунитета к нему у меня нет, то я по-прежнему нахожусь в опасности при встрече с клещами. Значит, нужно принимать профилактические меры.

Профилактика.

1. Прививка. Мы живем в регионе, где клещей можно подцепить везде: даже в центре Челябинска или Екатеринбурга. Наш регион является неблагополучным по энцефалиту и болезни Лайма. Кроме того, клещи переносят еще кучу другой заразы. Прививка защищает только от энцефалита. Делайте ее обязательно, даже если вы только раз в год бываете на природе или на даче, или если вы просто гуляете в городе в парках. С прививкой при укусе клеща ваш шанс заболеть энцефалитом будет минимальный, но не спасет от других болезней, поэтому все, что написано выше в действиях при укусе клеща, тоже необходимо проделать.

2. Одежда. Правильная одежда спасет вас от укуса. В лесу, на даче вы должны быть одеты, как человек-паук из фильма. Никакой лазейки к вашему телу: высокая обувь, штаны заправлены в носки, рубашка заправлена в штаны, куртка с резинками по низу, рукавам, горлу, шея закрыта, на голове облегающая шапка, косынка, бандана. Все должно быть такого цвета, чтобы увидеть насекомое на одежде было легко, т.е. светлое, однотонное. Обрызгайтесь реппелентами, это их отпугивает, но не всех и не всегда. Не бойтесь быть параноиком, постоянно осматривайте себя и других. Помните, что клещи по одежде ползут только вверх, поэтому шея и голова осматриваются чаще всего. Вернувшись домой и осмотрев одежду, сразу ее загружайте в стиральную машину.

3. Первое, что вы должны сделать дома, раздевшись: это принять душ. Как бы вы не устали, как бы вам не нужно было чистить дары природы (грибы, ягоды, рыбу) – все бросить и в душ. Намыленное тело, каждый сантиметр обследуете на наличие паразита, голову особенно. Их любимые места присасывания: голова (вся), подмышками, под коленями, паховые складки, живот, сгиб локтя.

4. Обрабатывайте свою территорию дачи, участка, огорода.

С каждым годом клещей становится все больше и больше, заявляю это ответственно, т.к. снимаю их с одежды все чаще и чаще. Они добрались до моей дачи, до парка в городе, где я гуляю. Теперь, после двух укусов, я можно сказать, параноик, т.к. после хождения по любой траве постоянно осматриваю свою одежду, а дома сразу обязательный душ. Я много путешествую, копаюсь на даче, много нахожусь в местах, любимых клещами. Они не должны омрачать мой образ жизни. Моя фобия очень мне помогает: клещей я чаще снимаю с одежды, а не вытаскиваю из тела. Чего и вам желаю: фобии они иногда полезны для здоровья.

Теперь статистика, чтобы делать выводы.

Итоги сезона-2016 провел Роспотребнадзор, 79 субъекта Российской Федерации:

обратились более 480 098 человек
переносчиками вируса клещевого энцефалита являются 5,4% от всех особей
2035 случай заражения энцефалитом
39 раз был зафиксирован летальный исход

Кроме того:
Число заразившихся геморрагической лихорадкой: 139 чел.
Число заразившихся клещевым боррелиозом: 6103 чел. (-17,2% к 2015) из них 675 детей
Число заразившихся риккетсиозом: 2055 (+2,1% к 2015)

Статистика, говорит, что не так страшен чёрт, как его малюют, но, очень не хочется попасть ни в 0,42% заболевших энцефалитом, ни тем более в 0,0081% печальной статистики.

Лаборатории в Челябинске, где можно сдать клеща на анализ:

1. Вирусологическая лаборатория и лаборатория особо опасных инфекций
Центра гигиены и эпидемиологии в Челябинской области:
Челябинск, ул.Свободы, 147, кабинет 32.
237-34-76, 237-33-93
пн-пт 8:30-12:00, 13:00-17:30

2. Лаборатория ИНВИТРО
729-88-33, 8 (800) 200-363-0
http://www.diagnoz74.ru
ул. Российская, 275, 3 этаж — пн-пт 8:00-19:30, сб-вс 8:00-16:30
пр. Свердловский, 86 — пн-пт 8:00-19:30, сб-вс 8:00-16:30
пр. Ленина, 16 — пн-пт 8:00-19:30, сб-вс 8:00-16:30
пр. Комсомольский, 43-в — пн-пт 8:00-19:30, сб-вс 8:00-16:30
ул. 50 лет ВЛКСМ, 14-а (профилакторий «Сфера») — пн-пт 8:00-16:30, сб 8:00-13:30
пр. Победы, 388-б — пн-пт 8:00-16:30

3. Прогрессивные медицинские технологии
http://www.pmtlab.ru
ул. Горького, 30-а — 734-55-81 — пн–пт 8:00-16:00
ул. Тимирязева, 8 — 263-58-01 — пн–пт 8:00-19:00; сб 8:00-16:00
ул. Воровского, 60 — 262-79-93 — пн–пт 8:00-18:00; сб-вс 8:00-16:00
шоссе Металлургов, 70 — 722-53-64 — пн-пт 8:00-17:00; сб 8:00-16:00
пр. Комсомольский проспект, 101 — 731-21-60 — пн-пт 8:00-17:00; сб 8:00-16:00
пр. Ленина, 82 — пн-пт 8:00-16:00

Факты о клещах:

Как только температура почвы повышается до 5 градусов, клещи начинают вести активную деятельность. А вся их не очень приятная деятельность продолжается до середины осени, когда температура почвы вновь опустится ниже 5 градусов тепла.

У клещей несколько стадий развития. От нимф в пару миллиметров до взрослой особи (если напьется, то и более 1 см бывает.Клещи любят: влажность, траву, подлесок, кусты.Клещи не любят: сухость, хвойные леса (они там есть, но в гораздо меньшем количестве, чем в лиственных).Клещи не живут на деревьях и крайне редко поднимаются выше полуметра. Естественных врагов у них мало. Несколько птиц, пару видов наездников и оранжевые лесные муравьи. Подозреваю, что последние и есть причина того, что в хвойные леса клещи не особо жалуют.Клещ может прожить 10 лет, самка за раз произвести тысячи яиц.Основные переносчик клещей: мыши, кроты, ежики. Естественным резервуаром для болезней являются лисы, козы, коровы.

Чаще всего клещи встречаются в зонах с разнообразной растительностью. Опушки леса, луга, заросли кустарников, хвойные и лиственные леса, а так же обочины дорог и лесные вырубки — идеальные места для обитания этого насекомого.
Главное заблуждение о том, что клещ атакует свою жертву с деревьев, разбивается о неоспоримый факт — клещи по деревьям не ползают, выше полутора метров они не поднимаются. Клещ, сидя в невысокой растительности, например, на травинке или нижней стороне листа, ждет свою жертву именно там. Вы задели ветку или травинку, тут клещ на вас и падает! Если в своих прогулках и походах вы постараетесь избежать сухих деревьев, впрочем, так же, как и зеленых лиственных посадок, то этим вы себя в некоторой мере обезопасите от нападения клещей.

Чаще всего, укусам клещей подвергаются ноги и область ягодиц. Так же атакуют клещи руки и другие части тела. У детей же 70 % укусов клещей приходится на голову.
Кстати, клещ не кусает сразу. От получаса до нескольких часов он может ползать по телу, не производя укуса. Этот факт дает большие шансы обезвредить его, после прогулок внимательно осмотрите тело, прочешите волосы на голове расческой.
Клещ заблаговременно воспринимает инфракрасное излучение, исходящее от приближающегося человека и ведет подготовку на него напасть.

Как вытащить клеща

Вытащить клеща с тела возможно 3-мя способами: пинцетом или руками, однако вы рискуете вытягивать его по частям. А возможно капнуть на место укуса растительного масла и перекрыть клещу кислород, затем он вылезет сам. Или же попробуйте выкрутить клеща с помощью нитки. По заключению травматологов — наиболее простой и надежный метод удаления клеща.
Как делается выкручивание
1. Тело насекомого аккуратно оттягивают пинцетом и накладывают в области хоботка петлю из нитки (довольно одного узла), которую затягивают у самой поверхности кожи потерпевшего.
2. После этого концы нитки скручивают вместе крупным и указательным пальцами против часовой стрелки. Сперва нить закручивается в виде косички, при этом начинает вращаться и сам клещ.
3. Сделав вместе с ниткой несколько оборотов, кровосос выкручивается из кожи вместе с нитью, которая выполняет роль отвертки. Никаких рывков и раскачиваний! Лишь осторожно выкручивания.
Удалить клеща нужно немедленно, как его выявили: риск заболеть энцефалитом возрастает с каждым часом.

Методы борьбы:

Постоянный покос травы в местах обитания человека. Уже этот пункт снижает шанс заражения в разы.

Обработка территории пиретроидами(инсектицидами). Что такое пиретроиды — это синтетические аналоги природных ядов для насекомых. Что стоит знать их используя? То что они почти безопасны для человека (при правильном использовании) и убивают помимо клещей еще и и комаров, муравьев и большинство других насекомых. Крайне опасны для рыб и часто для пчел. Разлагаются на безопасные компоненты в течении нескольких месяцев. Не забывать укрытие питьевых водоемов и колодцев. Нельзя в течении месяца есть что либо с опрысканных растений, кустов, деревьев. Лучшее время обработки — середина апреля. И зелени нет и плодам рано и клещи просыпаются.
Какие вещества эффективны против клещей? Циперметрин, Альфа-бета-тетра…циперметрин, дельтаметрин и по сути весь ряд пиретроидов 2-3 поколения.

А вот свежие новости из Новосибирска:

Новосибирские ученые завершают доклинические испытания вещества для лечения и профилактики клещевого энцефалита. Препарат будет в сотни раз эффективнее иммуноглобулина, заявила завлабораторией Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН Нина Тикунова.
«Мы скромненько пишем, что оно в 100 раз эффективнее иммуноглобулина защищает от инфекции, но на самом деле эта цифра намного выше», — цитирует Тикунову портал «Наука в Сибири». По ее словам, она первой опробовала на себе «рекомбинантное антитело».

Новосибирские ученые совместно с коллегами из красноярского Института биофизики СО РАН также разработали новый высокочувствительный экспресс-тест для выявления энцефалита на основе биолюминесцентного анализа. Метод не требует специальных помещений и подготовленного персонала, отметила Тикунова. Пациенту нужно сдать укусившего его клеща на анализ и подождать 30 минут.

А теперь немного истории:

---

История борьбы:
реди переносчиков инфекционных заболеваний человека клещи занимают второе место после комаров: на сегодня выявлено не менее трех вирусных, 22 бактериальные и несколько протозойных инфекций, которые переносятся иксодовыми клещами. Ситуация зачастую осложняется тем, что при укусах клещи способны передавать человеку одновременно разные виды бактерий, вирусов и простейших, вызывая смешанные инфекции, часто протекающие в более тяжелых формах. Дополнительный риск заражения возникает из-за возможной циркуляции патогенов в сельскохозяйственных и домашних животных (например, инфекционные агенты могут сохраняться в молочных продуктах), а также при переливаниях крови и трансплантации органов.

Наиболее опасными среди инфекций, переносимых клещами, считаются клещевой энцефалит, иксодовый клещевой боррелиоз, эрлихиоз, риккетсиоз и бабезиоз. Для России наиболее социально значимыми инфекционными агентами являются боррелии и конечно же вирус клещевого энцефалита, о котором пойдет речь ниже.

Таежная инфекция
В 30-х гг. XX в. шло интенсивное освоение Дальнего Востока: строились дороги, вырубались леса, из-за напряженных отношений с Японией в тайге дислоцировались крупные военные части. Врачи, работавшие в то время в Приморском крае, стали регулярно сообщать о неизвестной тяжелой болезни, поражающей как местных жителей, так и военных. Заболевание, считавшееся новой разновидностью тяжелого гриппа, сопровождалось резким повышением температуры и часто приводило к параличам и даже гибели заболевших.

Правильно диагностировать неизвестную болезнь удалось лишь в 1935 г. местному врачу А. Г. Панову. Заболевание оказалось воспалением мозга, т. е. энцефалитом, похожим по симптомам на описанный ранее японский энцефалит. В 1936 г. врачи дальневосточной пастеровской станции пытались выделить возбудителя заболевания, вводя мышам в мозг эмульсию мозга людей, погибших от энцефалита. Но, несмотря на то, что у мышей появлялись признаки заболевания, исследования не увенчались успехом.

В январе 1937 г. военные медики обратились в Наркомздрав СССР, где и было принято решение об организации на Дальний Восток научной экспедиции под руководством Л. А. Зильбера. В тяжелых полевых условиях была развернута настоящая вирусологическая лаборатория. Ученые свою задачу выполнили: патоген, вызывающий тяжелые заболевания центральной нервной системы, был успешно выделен и описан. Кроме того, была четко установлена определяющая роль иксодовых клещей в передаче инфекционного агента. Выяснилось, что источником заражения клещей служили дикие позвоночные животные, на основе чего были разработаны рекомендации по необходимым профилактическим мерам.

К сожалению, это поистине блестящее открытие, ставшее важной вехой в истории вирусологии, не обошлось без жертв среди самих участников научной экспедиции. Так, М. П. Чумаков — будущий академик и создатель Института по изучению полиомиелита — перенес тяжелейшую форму инфекции, перешедшую у него в хроническую пожизненную форму; последствием заболевания у В. Д. Соловьева стала шестимесячная слепота.

Справка. Лев Александрович ЗИЛЬБЕР (1894—1966) — один из основоположников медицинской науки в СССР. С его именем связаны фундаментальные исследования изменчивости у бактерий и природы иммунитета, организация первых в стране вирусологических центров, создание и экспериментальная разработка вирусо-генетической теории происхождения опухолей, а также совершенно нового направления — иммунологии рака.

За работу по выявлению возбудителя и переносчика весенне-летнего энцефалита в 1937 г. был награжден премией Наркомздрава СССР, но в том же году арестован по ложному обвинению, что экспедиция, которую возглавлял Зильбер, тайно распространяла японский энцефалит на Дальнем Востоке, и освобожден лишь через полтора года. В короткий промежуток времени между освобождением и новым арестом работал над монографией об эпидемических энцефалитах, подготовил несколько статей.

В 1940 г. Зильбер опять арестован и обвинен в измене, шпионаже, вредительстве и осужден на 10 лет. Был освобожден в 1944 г. в результате ходатайства за него друзей и видных ученых, а в 1945 г. избран действительным членом АМН СССР. Несмотря на то, что почти всю войну Зильбер провел в заключении, после войны он был награжден медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941—1945 гг.». И эту медаль он действительно заслужил, поскольку в лагере спас тысячи жизней врачеванием, избавлением от общих работ, словом участия и поддержки.

Опасный сосед

Что на сегодня известно о вирусе клещевого энцефалита (ВКЭ)? Вирус относится к достаточно старому в эволюционном плане семейству флавивирусов (Flaviviridae), включающему более 70 вирусов животных и человека, в том числе такие опасные, как вирус желтой лихорадки, японского энцефалита, вирус лихорадки Денге и вирус гепатита C.

Основным природным резервуаром ВКЭ служат мелкие млекопитающие (полевки, мыши, насекомоядные). Вирус способен заражать животных и размножаться в их организме, однако заболевание протекает у них зачастую без видимого вреда для здоровья. Переносчиками вируса являются клещи, питающиеся кровью лесных зверьков, — европейский лесной клещ, таежный, луговой клещи, а также ряд других, более редко встречающихся видов. ВКЭ может размножаться и в их организме. Точно не известно, был ли вирус первоначально связан только клещами, или только с позвоночными животными, но в процессе эволюции он приспособился к существованию в организмах как тех, так и других.

В настоящее время вирус клещевого энцефалита встречается в лесных регионах по всей территории Евразии от Атлантического океана до Тихого, причем в целом область его распространения совпадает с ареалами европейского лесного и таежного клещей. В последние десятилетия ареал ВКЭ неуклонно расширяется, что связано с усилением хозяйственной деятельности человека. Так, заброшенные лесные вырубки зарастают мелкими кустарниками и заболачиваются, что создает идеальные условия для обитания мелких млекопитающих и связанных с ними клещей.

Кроме того, все большее число людей предпочитает проводить свободное время на природе, отдыхая или работая на приусадебных участках. В той же Новосибирской области около 75% населения проживает на территории, условия которой благоприятны для жизни клещей, здесь же сосредоточена и основная масса летних оздоровительных учреждений, зон массового отдыха, садово-дачных участков.

Геном вируса клещевого энцефалита был расшифрован в 1989-1990 гг. практически одновременно в нашей стране (в том числе и в Институте химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН (Pletnev et al., 1990)) и за рубежом (Mandl et al., 1989). На сегодня выделено три генетических типа вируса, различающихся по своим свойствам: дальневосточный, сибирский и западноевропейский. Такая привязка генетического типа к географическому местоположению достаточно условна, поскольку в одном регионе могут встречаться штаммы, относящиеся к разным типам.

Для вируса клещевого энцефалита, как и для большинства других вирусных инфекций, не существует высокоспецифических методов лечения — в этом заключается его опасность. Лечение всех вирусных заболеваний направлено в основном на стимуляцию иммунитета и устранение внешних симптомов заболевания, а дальше организм должен сам справляться с инфекцией. ВКЭ опасен еще и тем, что способен вызывать хронические формы заболевания, а его последствиями могут быть параличи и инвалидность. Поэтому важнейшим делом в исследовании этого инфекционного агента является разработка методов диагностики и профилактики заболевания.

Сергей Ткачев
Источник Наука из первых рук (http://sciencefirsthand.ru/pdf/Tkachev-A.pdf)

---

Новости:

В Лимнологическом институте СО РАН (Иркутск) и Институте эпидемиологии и микробиологии (Владивосток) разрабатываются средства против клещевого энцефалита.

Одни из них позволят превращать патогенный штамм в безопасный, а вторые — не дадут вирусу проникнуть в организм (и, возможно, будут использоваться в виде пластыря).
«Проанализировав геномы клещевого энцефалита мы выделили две группы штаммов: патогенные и не вызывающие заболевания, и установили, что различие кроется именно в структуре вируса. Было найдено несколько ключевых замен аминокислот, которые изменяют конформацию вирусных белков. Учитывая это можно разрабатывать лекарственные средства направленного действия, моделирующие «превращение» вируса в его «безопасный» вариант», — рассказывает заведующий лабораторией аналитической биоорганической химии ЛИН СО РАН доктор биологических наук Сергей Иванович Беликов.

Сейчас учёные рассчитывают изменение конформации двух белков-мишеней, но потенциальное лекарственное средство пока найдено только для одного из них. Эта мишень — комплекс двух вирусных белков NS2B и NS3 (протеаза), которые не входят в структуру самого вируса, но, синтезируясь в зараженной клетке, обеспечивают его размножение.

Так, оказалось, что в «строении» комплекса NS2B-NS3 есть некая петля, положение которой различается у вариантов, обладающих разной патогенностью. У болезнетворных штаммов активный центр протеазы открыт и пропускает вирусный белок, который должен расщепиться на 10 себе подобных. А у субклинических форм, наоборот, активный центр замкнут — к нему не подойти. В этом случае вирус «плодится» неэффективно и организм легко справляется с ним с помощью антител.

Учёные решили смоделировать ситуацию, при которой лекарство связывается с определенным участком протеазы, закрывая активный центр и, тем самым, препятствует размножению вируса. Новшество их подхода заключается в том, чтобы блокировать подход «болезнетворного» белка к протеазе, а не сам активный центр. Последнее небезопасно, поскольку воздействует не только на вирусную, но на множество других необходимых для жизнедеятельности организма протеаз, что может привести к появлению побочных эффектов.

«Известна база данных по трёхмерным структурам протеазы. Нашего вируса нет, но можно предсказать форму комплекса с помощью гомологичного моделирования с использованием суперкомпьютера. Затем методами молекулярной динамики подтверждается стабильность этой структуры, а дальше нужно, снова с помощью вычислительной техники, добавлять потенциальные лиганды и перебирать все имеющиеся лекарства», — говорит Сергей Беликов.

Проблема в том, что в базе данных существует около 200 тысяч соединений. И для каждого из них нужно оценить взаимодействие с комплексом NS2B-NS3. Так как у исследователей было мало ресурсов, они взяли укороченную версию базы (2000 соединений), куда входят только лекарственные средства — если какое-то из них подойдёт, то оно уже прошло все стадии проверки биологической активности, имеет изученное побочное действие. В результате расчётов был получен список из 20-ти соединений.

«Затем средства гранта на эту работу закончились, однако, оказалось, два из этих двадцати потенциальных претендентов продаются в аптеках (правда, их противовирусное действие ранее никто не исследовал). На экспериментах на мышах одно из них показало очень хороший эффект — оно уменьшило действие вируса в 10 тысяч раз. Биологические испытания ещё не закончены. В нашем списке около 20 соединений, некоторые из них могут блокировать размножение вируса более активно, но их нет в нашей аптечной сети. Теперь нам нужен заказчик, который профинансирует завершение этой работы», — комментирует учёный.

Другое перспективное противовирусное средство, разрабатывающееся в лаборатории аналитической биоорганической химии ЛИН СО РАН на основе аптамеров, не является лекарством, поскольку не лечит, а препятствует заболеванию — не позволяет вирусу проникнуть в организм. Этот препарат является аналогом антител, подобно им он способен связываться с поверхностью вирусной частицы, но (и в этом его положительное от них отличие) может храниться годами при любых температурах. Аптамеры являются фрагментами ДНК, а не белками. Синтез этих соединений примерно в 10 раз дешевле, чем наработка антител, однако сначала требуется провести очень тщательный отбор вариантов, способных связываться с вирусом и препятствовать его проникновению в клетку и размножению.

«Мы получили и расшифровали пул аптамеров, которые связываются специфично с вирусным белком. Дальше нужно брать каждую из этих последовательностей и проверять на активность», — комментирует Сергей Беликов.

По словам исследователя, если удастся синтезировать искомое соединение, его можно будет наносить на специальный пластырь с микроиголочками. Наклеив пластинку на место укуса, пострадавший избежит заражения, и ему не потребуется срочно обращаться в больницу для введения сыворотки.

Диана Хомякова http://www.sbras.info/articles/science/stop-signal-dlya-entsefalita

---

Фото Юрия Соколкова:

Любите путешествовать? Собираетесь поехать в свое первое путешествие? Провести отпуск за границей? Это совсем не так сложно, как вы думаете. У сотен тысяч людей это уже получилось. Значит, получится и у вас. Сделайте первый шаг — узнайте основы, которые Вам пригодятся при подборе тура у туроператора или в турагентстве. Знание этих основ Вам, абсолютно точно, пригодятся и при самостоятельной организации своего отдыха.

Многие предполагают, что самостоятельная организация отдыха обходится дешевле. Это не однозначный вопрос.  Многое зависит от разных условий и опыта путешественника, планирующего поездку. В самостоятельно спланированном путешествии есть свои ничем не заменимые прелести, но об этом виде отдыха я напишу позже.

Если Вы не опытный путешественник, или Вам по своим соображениям не хочется заниматься самостоятельной организацией отдыха, то самый простой способ —  это обратиться в турагентство или к туроператору, где работают специально для этого обученные люди, имеющие опыт такой деятельности и соответствующие лицензии.

Основная масса предложений на рынке туристических услуг выглядит в виде предложения Вам пакетного тура в одну из стран, которые Вы можете выбрать из предоставленного списка.

Что такое пакетный тур

Пакетный тур — Туристические путевки, включающие авиаперелет, трансфер, проживание, питание и страховку, это удобно: его стоимость и набор включенных услуг известны заранее.

Прочитав до конца эту статью, вы узнаете:

• Выгоден ли пакетный тур и чем он отличается от самостоятельного планирования путешествия;
• Чем отличаются регулярные и чартерные авиарейсы;
• Что такое трансфер;
• Какие бывают категории отелей и на что это влияет;
• Какие бывают типы номеров в отелях;
• Какие бывают условия проживания в номере;
• Какой тип питания в отеле лучше выбрать
• От чего защищает медицинская страховка в турпакете

Авиаперелет 

Это первая услуга, которую получает турист. Они бывают двух типов:

Регулярные рейсы

• выполняются в течение всего года, или сезона, по заранее составленному расписанию;
• время вылета может измениться, например, из-за непогоды;
• билеты обходятся дороже, так как в стоимость закладываются возможные убытки авиакомпании, в том числе стоимость пустых мест;
• билеты можно сдать, вернув часть стоимости, или поменять.

Чартерные рейсы

• специально заказываются туроператорами на определенный период;
• могут переноситься или отправляться с задержками и в неудобное время (поздно ночью или рано утром);
• билеты обходятся дешевле, так как рейс производится «по заказу» (пассажиры набраны) и «стоимость перелета» делится на большое число людей;
• билеты нельзя сдать или поменять.

На заметку: Питание на борту предоставляется пассажирам как регулярных, так и чартерных рейсов. Однако все услуги на борту чартера оплачивает туроператор, поэтому, в целях сокращения затрат и снижения стоимости перевозки, эта статья расходов минимальная и включает только самое необходимое.

 Трансфер

Трансфер – это встреча туриста в день прибытия в аэропорту и сопровождение его в отель и обратно. Трансфер бывает групповым и индивидуальным.

 Групповой трансфер входит в стоимость стандартного пакетного тура. Для перевозки используются комфортабельные автобусы вместимостью от 20 до 40 человек. Туристов встречает гид со специальной табличкой и логотипом туроператора.

Плюсы:

• Невысокая цена (входит в турпакет)
• Своеобразная экскурсия по местности

Минусы:

• Длительность переезда (из-за ожидания и доставки других туристов)

Индивидуальный трансфер бронируется только за дополнительную плату. Как правило, в качестве транспорта предоставляется отдельный автомобиль на 4-5 человек.

Плюсы:

• Никого не надо ждать, туриста отвезут в отель сразу по прилету
• Лучше всего подходит для пассажиров с детьми

Минусы:

• Достаточно высокая стоимость
• Необходимо оплачивать отдельную услугу

Категории отелей и уровень обслуживания

Стоимость пакетного тура во многом зависит от категории отеля, которому соответствует определенный уровень сервиса и набор предлагаемых услуг. Самая распространенная классификация – система «звезд» предполагающая пять категорий: 1, 2, 3, 4 и 5 -звезд.

Чем выше «звездность» отеля, тем более широкий набор услуг получают клиенты.

 Отель 1-звезда

– это гостиница эконом-класса с минимумом услуг (иногда даже без ежедневной уборки) и «спартанскими» условиями проживания. В таких отелях лучше останавливаться только для ночлега.

Отель 2 -звезды

– тоже бюджетная гостиница, разве что уборка и смена постельного белья там производится чаще, один раз в несколько дней. Холодильник, телевизор и санузел, как правило, рассчитаны на несколько номеров.

Отель 3 -звезды

– это гостиница среднего класса, где постоялец может рассчитывать на ежедневную уборку, санузел, холодильник и телевизор в номере. В некоторых пляжных отелях есть свой бассейн и тренажерный зал. В зависимости от страны, 3-звезды могут быть по уровню обслуживания ближе к 2-звездам (это характерно для популярных пляжных стран), так и к 4-звезды, но без излишеств (это относится к европейским странам).

Отель 4 -звезды

– это гостиница высокого класса. В номерах обязательно есть свой санузел, холодильник, телевизор, мини-бар. Помимо бассейна и тренажерного зала, такой отель может предложить постояльцам несколько баров и ресторанов, массаж, SPA и т. д. Обратите внимание, что европейские отели 4 -звезды предлагают такой уровень обслуживания, который в Турции, Таиланде или Египте предлагают отели 5 –звезд.

Отель 5 -звезд

– это гостиница класса «люкс». Однако понятие о том, что такое «люкс» в каждой стране свое. Например, в европейских странах пятизвездочную гостиницу могут позволить только обеспеченные люди, а вот 5 -звезд

в Египте или Турции – любой россиянин со средним достатком.

На заметку: «Сетевые» отели («Hilton, Sheraton, Hyatt и др.) следят за своей репутацией и качеством обслуживания, чем и привлекают туристов. Однако имейте в виду, что пляжный отель 5 -звезд

 в Хургаде и городской отель 5 -звезд в Берлине будут отличаться, несмотря на принадлежность к одной гостиничной сети.

Типы номеров

При бронировании тура можно выбрать определенный тип номера из представленных в выбранном отеле.

     Самые распространенные типы номеров

• Standard – стандартный номер, состоящий из спальни и совмещенного санузла.
• Suite – номер большего размера, чем стандартный, с улучшенным ремонтом и мебелью.
• FamilyRoom – семейный номер размером больше стандартного.
• Deluxe – номер повышенной комфортности, со спальней и гостиной.
• Apartment – номер, состоящий из нескольких комнат.

     Менее распространенные типы номеров

• BalconyRoom – номер с балконом.
• DuplexRoom – двухэтажный номер.
• KingRoom – номер с большой, «королевской», кроватью.
• MB (MainBuilding) – основное здание отеля.
• BG (BGL, Bungalow) – бунгало, отдельная постройка, обычно одно- или двухэтажная.
• Chale – пристройка к основному зданию отеля.
• Cottage – коттедж.
• Villа – отдельно стоящее здание, как правило,VIP-уровня.

      Номера с определенным видом из окна

• SeaView – номер с видом на море.
• PoolView – номер с видом на бассейн.
• GardenView – номер с видом на сад, парк.
• MountainView – номер с видом на горы.

Типы размещения

Можно выбрать не только тип номера, но и тип размещения в нем. Рекомендую запомнить некоторые наиболее распространенные термины:

• SGL (Single) – одноместный номер.
• TWN (Twin) – двухместный номер с двумя раздельными кроватями.
• DBL (Double) – двухместный номер с большой двуспальной кроватью.
• EXB (ExtraBed) – номер с дополнительной кроватью.
• TRPL (Triple) – трехместный номер с тремя кроватями.
• DBL + EXB – двухместный номер + дополнительное место для взрослого.
• INF (Double) (Infant) – ребенок младше 2 лет (проживает в номере бесплатно).
• CHD (Child) – ребенок младше 12 лет.
• DBL + CHD (Child) – двухместный номер + кровать для ребенка младше 12 лет.

Типы питания

При выборе тура можно и нужно обратить внимание и на тип питания.

Наиболее распространенные типы питания:

OB (Only Bed) или RO (Room Only) – без питания.

Характерен для небольших городских гостиниц, а так же при размещении типа Apartment и Villа. Плюсом является низкая стоимость, но нужно посчитать, во сколько обойдется самостоятельное питание.

• BB (BedandBreakfast) – завтраки.

Такой тип питания распространен в Европе. Удобно, когда утром позавтракал, а обед и ужин во время экскурсии или самостоятельно в кафе или ресторане.

• HB (HalfBoard) – полупансион (завтрак + ужин, иногда завтрак + обед), алкогольные напитки за дополнительную плату.
• FB (FullBoard) – полный пансион, трехразовое питание (завтрак + обед + ужин), алкогольные напитки за дополнительную плату.
• AI (АllInclusive) – «все включено», питание в течение дня, включая напитки местного производства.
• UAI (UltraAllInclusive) – «ультра все включено», питание в течение дня,
  включая напитки импортного производства (в том числе и спиртные).

Медицинская страховка

Еще одна непременная составляющая пакетного тура – медицинская страховка.

Туроператор обязан застраховать клиента, который приобретает пакетный тур. Он выбирает страховую компанию и заключает с ней договор. Страховщик берет на себя ответственность за оказание своевременной помощи и оплату непредвиденных расходов туристу, если с ним что-нибудь случится во время путешествия.

Страховой медицинский полис входит практически во все пакетные туры. Стоимость страховки туроператоры закладывают в стоимость тура. Она зависит от страны пребывания, страховой суммы, количества рисков и длительности поездки.

На заметку: Для въезда в некоторые страны (Франция, Италия, США и др.) приобретение туристического страхового полиса является обязательным.

Кофе я покупаю для дома жаренный в зернах. В зернах его и хранить удобнее и в процесс приготовления кофе включается действо с его помолом. Мелю зерна перед самым приготовлением ровно столько, сколько мне нужно на один раз из расчета одна чайная ложка уже помолотого кофе с горкой на одну порцию кофе. Помол должен быть не слишком мелкий в пыль (теряется аромат) и не слишком крупный (хуже заваривается и не оседает по готовности). Варю  в турке. У меня турка самая обыкновенная купленная по случаю в самом обычном месте, единственно какие требования я бы предъявил к этой посуде, она должна быть или медная или из нержавейки. Турку после приготовления кофе обычно не мою, а лишь споласкиваю водой без всяких моющих средств. Она должна хранить запах кофе и никаких посторонних запахов.

Итак, из расчета на одну порцию я кладу в сухую турку чайную ложку (с горкой) смолотого кофе, кусочек коричневого сахара, именно коричневого, т.к. он  добавляет некий свой аромат, при этом смягчая вкус готового напитка, не портя его, зернышко черного перца или молотого на кончике ножа, 3-4 зернышка кардамона (именно зернышки, выщелкнутые из коробочки), несколько крупинок соли, для усиления вкуса. Набор специй может быть другой в зависимости от собственных предпочтений. Можно добавлять ваниль, шоколад, корицу, опять же пробуйте, экспериментируйте, делитесь своими удачными сочетаниями.

Наливаю в турку воду по количеству чуть больше чем должно войти чашку. Вода испариться и  впитается в молотый кофе при приготовлении. Качество воды соответственно влияет на результат, поэтому я кофе делаю только из бутилированной. Если я наливаю холодную воду, то турку ставлю на горячую плиту, если горячую из термопота, то ставлю на плиту и включаю нагрев. Нагрев не должен быть быстрым, кофе должно иметь время завариться, кипятить напиток нельзя убьется весь аромат и кофеин.

Готовность кофе я определяю так: как только пена в турке поднимется и начнет от краев собираться в «розочку», снимаем с плиты и даем осесть осадку чуть меньше минуты.  И можно наслаждаться. Приятного кофепития!

P/S Это всего лишь один из вариантов приготовления кофе, а как это делаете вы?

Мистика, непознанное и необъяснимое, НЛО, нечистая сила, тайны, заброшенный города, природные и техногенные аномалии, катаклизмы привлекают путешественников не меньше, чем красота природы и архитектура городов.

Читать далее »

Летать в Европу дешево — вопрос очень актуальный, т.к. деньги в Европе хочется потратить на себя а не на авиаперелеты. И возможность купить самостоятельно дешевые билеты есть. Мы покупали билеты в Испанию за 3 месяца до вылета. И это уже поздно, если бы купили раньше, вышло бы еще дешевле. Из всех предложенных вариантов самым оптимальным по критерию дешевизна/удобство оказался вариант предлагаемый компанией Finnair. В 13.50 вылет Москва-Хельсинки, час с минутами полета, паспортный контроль, досмотр (попадаем в шенген), полтора часа ожидание, в 15.00 вылет Хельсинки-Мадрид, 4 часа перелета, в Мадриде пересадка быстрая, только успеваешь дойти от одного терминала до другого, 40 минут полета и мы в Малаге. Время вылета привожу местное. Обратно еще проще : в 23.00 вылет из Малаги в Хельсинки, четырех часовой перелет, 5 часов в аэропорту Хельсинки, паспортный контроль и час лета до Москвы.  Стоимость на человека билетов туда и обратно Москва — Малага — Москва компанией Finnair — 15000 рублей или 375 евро. От Челябинска до Москвы тоже добирались самолетом, и этот 2-х часовой перелет стоит туда и обратно 12000 рублей на человека.  Был и прямой рейс из Москвы до Малаги и обратно, выполняется Iberia + Aeroflot , цена 31000 рублей на человека. Почувствуйте разницу!

Покупать билеты тоже очень просто: заходишь на сайт авиакомпании, они сейчас на всех языках ( в том числе на русском), заполняешь данные паспортов, рейс, даты вылетов, контактную информацию, указываешь номер банковской карты, нажимаешь оплатить. Через 5 минут тебе на майл приходят электронные билеты. Просто и быстро, никаких посредников. Потом еще авиакомпания тебе по электронке и СМС будет напоминать о дате и времени вылета. Нам даже пришла СМС, что рейс задерживается на 40 минут, т.е. выехали мы в аэропорт из отеля позже и там не сидели в ожидании.

Но самое главное, что такие пересадочные перелеты — это увлекательно. Особенно если ты живешь на Урале. За день ты пересекаешь европейский континент с востока на запад и с севера на юг. Утром мы были на Урале: границе Европы и Азии, т.е. самая восточная точка Европы. В обед на самом севере: Скандинавском полуострове и уже вечером на самой южной и одновременно самой западной точке: Иберийском полуострове. Мы совершили четыре самолетных перелета и с высоты 10 000 метров за один день видели: европейскую часть России от Урала до Санкт-Петербурга, Балтийское море по всей длине и ширине, с севера на юг Германию и Францию, на заходе солнца по правому борту показался Атлантический океан. Наш обзор должен был завершиться видом Средиземного моря, но, увы, наступила ночь. И хотя мы выиграли в этом день  пять часов, переместившись на запад, светового дня не хватило. Но ничего страшного: Средиземное море мы увидим на следующий день и уже не с высоты.

Время в аэропорту между пересадками тоже можно провести увлекательно, особенно любителям шопинга. Не нужно ограничивать себя только посещением Duty Free. В аэропортах много просто разных магазинчиков и бутиков. Например, можно в аэропорту Хельсинки купить рыбку, а к ней испанское пиво в аэропорту Мадрида. 🙂 Вечером, в Марбелье, все это будет очень кстати вместе с продуктово — напитковым комплиментом от администрации отеля. А уж сколько можно купить сувениров и прочих вещичек. Вот так летите из Испании, покупаете подарки близким, а тут еще и финский сувенир бонусом. Каждый аэропорт имеет какую-либо «изюминку» в сервисе — это тоже дополнительное развлечение в путешествии. В Европейских аэропортах время между рейсами можно провести и с пользой и в свое удовольствие, условия для этого там созданы и за это не нужно дополнительно платить. Есть уютные зальчики со специальными местами для работы за ноутбуками и розетками внизу каждого сидения. разумеется  wi-fi есть везде. Можно подремать в зале с горизонтальными местами отдыха. Предлагают иногда гостям залов ожидания бесплатные напитки и закуски, раздают корпоративные сувенирчики авиакомпаний. Можно просто общаться с соседями по креслу, пополняя свой запас иностранных слов, можно неожиданно в центре Европы увидеть  необычно одетых людей, например группу женщин в парандже, да мало ли чего интересного происходит на перекрестках всемирных путей.

 

Дата публикации май 2013 г.

Продукты в Испании свежи, вкусны и разнообразны.
Питаться можно и нужно как самостоятельно, так и посещая ресторанчики с местной кухней.

Питаемся самостоятельно

Продукты питания для самостоятельного приготовления пищи лучше всего покупать с многочисленных супермаркетах. По поводу свежести продуктов можно не беспокоиться: в испанских супермаркетах строгий контроль качества. 

Читать далее »

Геотегинг (Geotagging)

Возвращаясь из очередного путешествия, очень хочется поделиться своими впечатлениями.
Часто хочется самому оживить свои впечатления и вновь пережить моменты своего путешествия.
В общем именно для этого люди фотографируют и снимают видео в своих поездках и походах.
Потом эти фотографии и видеоролики выкладывают на всевозможных интернет ресурсах, чтобы показать другим какие бывают красивые места у нас на планете, ну и чтобы похвастаться, что это именно он покорил эти места, нашел, добрался, смог.
Именно для таких целей создан и этот сайт и еще сотни сайтов похожего и не очень похожего вида.
Когда рассказываешь о своем путешествии, хочется рассказать не только как там красиво, но и где именно это «там». Для этого можно использовать разные способы, но я хочу рассказать об одном из таких инструментов – геотегирование фотографий.

Геотегинг (Geotagging) — процесс сохранения координат где сделана фотография в метаданных самой фотографии.
Геотегирование так же позволяет упростить процедуру сортировки сделанных Вами фотографий, так как при использовании соответствующего программного обеспечения позволяет расположить снимки по местам их происхождения, а также просмотреть интересующие фото с определенных стран, городов, улиц и достопримечательностей.
Особенно геотегирование фотографий будет полезна, если за день Вы побываете во многих интересных местах и затем получите возможность оценить Ваше путешествие как по карте, так и по соответствующим местности фотографиям.

Вы, наверное, обращали внимание, что в программах просмотра изображений (фотоорганайзерах), графических программах и специальных программах для работы с метаданными, можно увидеть метаданные, там сохранено много технической информации в формате EXIF.
EXIF это стандарт, позволяющий добавлять к изображениям (и не только), дополнительную информацию (метаданные), комментирующую этот файл, описывающий условия и способы его получения.
В качестве примера информации, записываемой в EXIF, можно указать следующее:
• производитель камеры,
• модель фотоаппарата,
• информация об авторстве
• выдержка,
• диафрагма,
• ISO,
• использование вспышки,
• разрешение кадра,
• фокусное расстояние,
• размер матрицы,
• эквивалентное фокусное расстояние,
• дата и время съёмки,
• ориентация камеры (вертикально/горизонтально) для камер со встроенным акселерометром,
• тип баланса белого,
• географические координаты и адрес места съёмки.

Информация, записанная в этом формате, может использоваться как пользователем, так и различными устройствами, или программами например, принтером или сайтом panoramio.com Стандарт EXIF является чрезвычайно гибким на ряду с другой информацией он позволяет сохранить полученные с приёмника GPS координаты места съёмки Эти информация состоит, как правило, из координат съемки, широты и долготы.
Геотегирование можно сделать несколькими способами:

Автоматический геотегинг

Это когда у вас имеется фотокамера с оснащённая встроенным GPS-приёмником, записывающая координаты в файл непосредственно в момент создания снимка.
Тут все довольно просто и происходит в автоматическом режиме описание настроек имеется в инструкциях к самому фотоаппарату.

При включении GPS происходит связь фотоаппарата со спутниками и получения от них информации о широте, долготе, высоте над уровнем моря. Данные записываются сразу в свойствах файла.

Существуют модели фотоаппаратов с GPS, которые могут показать на экране название местности, где Вы находитесь (конечно, крупные города, записанные в памяти фотоаппарата).

В некоторых аппаратах имеется возможность оценить Ваш маршрут, но это уже функции навигации и об этом мы поговорим в другой статье.

 

Геотегинг фотографий с использованием отдельного GPS-устройства

Если у вас цифровая фотокамера, но она не оснащена встроенным GPS-приёмником, то для осуществления геотегирования фотографий Вам необходимо иметь внешний прибор, который будет определять координаты места съемки и записывать их.

В продаже имеются и отдельные модули GPS, которые можно включать, когда Вы делаете фотографии на любом аппарате (не подключая модуль к фотоаппарату).
Затем Вы вставляете в такой модуль карту памяти с Вашими снимками, и он, синхронизируя время проведения снимка со своими данными, прописывает в свойства фотографии информацию о местоположении

Эту функцию может осуществить и GPS-логгер или GPS-навигатор в принципе с этим справится смартфон или мобильный телефон с GPS-приёмником и загруженным специальном приложением.
Впоследствии, при обработке на компьютере, фотографии совместно с GPS-треком обрабатываются специальными программами, имеющими следующий принцип работы: используя точное время в которое был произведен снимок, из GPS-трека извлекаются координаты, соответствующие этому времени, и записываются в EXIF-данные фотографии (в этом случае необходимо, чтобы время, выставленное в фотокамере точно соответствовало времени в GPS-устройстве или, по крайней мере, была известна разница времён, чтобы её можно было скорректировать).
На мой взгляд одной из самых удобных программ такого типа является программа GeoSetter это бесплатная программа для Windows (XP или выше) для хранения и отображения координат IPTC данных в файлы изображений (например, фотографий с цифровых камер). Скачать и более подробно с ней познакомиться можно на официальном сайте программы www.geosetter.de

Основные особенности программы:

• Поддержка изображений в форматах JPEG и TIFF, а также RAW-форматов различных камер: DNG (Adobe), CRW и CR2 (Canon), NEF (Nikon), MRW (Konica Minolta), PEF (Pentax), ORF (Olympus) и RAF (Fujifilm).
• Для записи данных используется программа ExifTool.
• Отображение коорднат местасъемки и треков на карте встроенной Google Maps.
• Геотегирование фотографий с использованием Google Maps или в ручном режиме.
• Автоматическое заполнение IPTC и значения высоты.
• Редактируемые данные IPTC (IPTC-NAA/XMP).
• Возможность изменения даты съемки.
• Синхронизация фотографий с треками (NMEA, GPX, PLT и Sony LOG).
• Синхронизация фотографий с уже геотегированными изображениями.
• Программа может обрабатывать как отдельные фотографии так и пакетно.
• Многоязычный, в том числе и русский интерфейс.

Геотегинг фотографий вручную

Этот способ геотегирования фотографии используется в случае если ваш фотоаппарат не записывает EXIF-данные или у вас нет внешнего GPS- прибора.
В этом случае Вам необходимо любым другим способом определить координаты где осуществлялась съемка, я пользуюсь онлайн программами для работы со спутниковыми картами (для примера можно использовать Спутниковую карту Google ). С помощью этого или любого подобного web-сервиса, можно искать на карте местонахождение на Земле, динамически (в реальном времени) определять координаты объектов (долготу и широту) и сохранять их для дальнейшего встраивания в GPS-секцию EXIF-данных фотографии.

Результаты тестирования палатки «Verticale Chalet 4»

Палатка «Verticale Chalet» была приобретена нами в конце лета 2003 года, как раз перед путешествием на Полярный Урал. За время эксплуатации были выявлены многочисленные плюсы и минусы данной модели палатки, а также всех возможных ее одноклассников, то есть множества четырехдуговых палаток с тамбуром.

Как покупали палатку

Покупалась палатка в одном из магазинов доблестной конторы «Манарага». О производителе «Verticale» толком в ту пору ничего не было известно. По личным ощущениям, ее взяли на продажу чтобы пощупать рынок — как будет продаваться этот бренд. Мы же ее выбирали по принципу: дуговая палатка большого объема, повышеной водо- и ветроустойчивости. Палатка была выбрана очно, — понравилась среди тех, что были тогда на витрине. Для покупки прибежал уже к закрытию магазина. Продавец сообщил, что я сделал правильный выбор, и с некоторой неохотой на лице продал. Может хотел оставить себе?

Конструкция палатки

Официальным сайтом производителя на чисто русском языке на одном из упаковочных мешочков палатки был обозначен http://verticale.ru/. В своем бессмысленно пустом состоянии он пребывал более двух лет, после чего обзавелся редиректом на http://www.kempingtur.ru/ — очередной интернет (и оффлайн) магазин туристического снаряжения. Впрочем, никакой помощи ждать от него так же не приходится. Скорее всего, в таком же непонятном состоянии можно найти и гарантию к этой палатке. Однако, нужды в ней особо не возникало. На тех же мешочках сообщается, что страна-производитель — Польша.

Палатка четырехдуговая, плюс одна маленькая дуга поддерживает тамбур. Это гарантирует высокую прочность конструкции в отношении ветров, снегов и прочих неприятностей, но при этом сразу же обеспечивает нас приличным весом в 5800 г. Дуги алюминиевые, собраны вместе резинками, что очень удобно.

Дно представляет собой восьмиугольник, в вершинах которого находятся места прикрепления дуг к почве. В качестве элементов прикрепления в комплекте идет около 30 алюминиевых колышков. Их количество точно посчитано, так что терять колышки не рекомендуется. По кондиции металл колышков мягкий, приложения чрезмерных усилий не выдерживает, зато прекрасно огибает мелкие камешки в почве при настойчивом забивании.

Роса на тенте. Водонепроницаемость палатки — выше всяких похвал.

Внутренняя палатка из тонкого, слегка прозрачного, капрона крепится к дугам через длинные рукава, в которые эти дуги нужно просовывать при установке палатки. С этим постоянно возникает трудность, тем более, что в местах пересечения дуг рукава становятся тоньше и дуги там застревают как при установке, так и при разборке палатки.

Особенно это досаждает при установке палатки на ветру или под дождем, так как теоретически сухая внутренняя палатка тут же намокает. Внутренняя палатка имеет два входа на молниях. Они снабжены противомоскитной сеткой, по размеру равной двери.

Тент палатки накидывается просто сверху, имеет веревочки для привязывания тента к каркасу, снизу — петли для растягивания (либо через колышки, либо через кольца, что на концах дуг). Имеется достаточное количество штормовых оттяжек, два входа (один с большим тамбуром, другой — с маленьким); Снизу тент снабжен юбкой шириной около 20 сантиметров, которую также можно растянуть на колышках. В области тамбура имеется один вентиляцилнный карман, закрывающийся липучкой.

Водонепроницаемость палатки составляет по заявлению разработчиков 10000 — дно, 5000 — тент, чего в большинстве случаев должно быть достаточно. Все швы проклеены лентой, которая пока еще не отклеилась.

Пассажировместимость нормальная. Четверым молодцам там будет тесновато, а вот троим — в самый раз. Тамбур довольно вместительный, готовить на примусе удобно.

Палатка в деле

С самого начала — установка. Занимает много времени, неудобна. Одному палатку поставить можно, но это потребует много усилий. Под дождем лучше пытаться сначала накинуть сверху тент и продевать дуги в карманы-рукава под ним, что также не доставляет никакого удовольствия. Слишком много времени требует также растяжка палатки на всех ее колышках. Было бы гораздо лучше, если бы было предусмотрено какое-нибудь прощелкивание тента за каркас с дальнейшим его натяжением. Не оставляло ощущение, что палатка несколько кривовата — очень редко дуги размещались идеально. Для пола обычное состояние — в крупную складку.

На ветру, дожде, снегопаде палатка стоит если не идеально, то очень близко к этому. Вышеупомянутые рукава для дуг, видимо, играют большую роль в формировании устойчивости к ветру. Штормовые растяжки достаточной длины, снабжены регуляторами и свою задачу выполняют.

Внутри достаточно свободно, к крыше можно прицепить крючки, фонарики и прочую мелочь. По бокам несколько кармашков из сетки. Самая главная проблема — конденсат. Дело в том, что он образуется весьма активно, ибо водонепроницаемость дна и тента направлена в обе стороны. Конденсат образуется всегда, а выхода в этой палатке не находит. Вентиляционное отверстие только одно, расположено в тамбуре и размеры у него очень маленькие. Кроме того, все пространство между внутренней палаткой и тентом поделено на сегменты теми самыми рукавами для дуг, и циркуляции воздуха между ними не происходит. Так что для походов по сырым холодным местам, с высокой вероятностью отсидки такая палатка подходит мало — за два—три дня отсыреет напрочь. Причем и палатка, и все, что в ней внутри. Вариантов исправления этой беды немного — тут только пытаться изменить материал рукавов на что-нибудь более «прозрачное» — типа сетки, да пытаться расширить вентиляционное отверстие.

При использовании в сухом климате (засуха 2004 года на Алтае) выяснилось еще одна особенность. Ткань внутренней палатки и тента уменьшаются в размерах, что еще более затрудняет установку — дуги порой не принимали своего естественного полохения, оказывались опасно прогнутыми, но не сломались и не погнулись. Первый же дождь и туман проблему ликвидировал.

Демонтаж палатки гораздо проще ее установки. Но и тут есть нюансы — дуги плохо вытаскиваются из рукавов, норовят разобраться по сегментам внутри. Их проще не вытягивать, а выталкивать в другую сторону.

Долговечность

Обычная. Не выдающаяся. Ткань внутренней палатки со временем начала расползаться. Качество молний на входе могло бы быть за эту цену лучше. Сломался один сегмент алюминиевой дуги, но это — скорее дефект эксплуатации. Трубочка, что лежит в ремнаборе примерно в полтора раза больше диаметром, чем дуга, то есть используется как временная мера, а не способ постоянного ремонта. Года через три–четыре среднестатистической эксплуатации палатку придется менять.

Выводы и рекомендации

Самое оптимальное использование этой палатки, как ни покажется страным — базовые лагеря в районах с умеренно сухим климатом и возможностью серьезных, но непродолжительных ливней или снегопадов. Основная беда — конденсат. Мне сложно судить об одноклассниках Verticale Chalet 4, но есть чувство, что палатку такого типа можно сделать лучше.

Плюсы

* Высокая прочность, устойчивость к ветру
* Высокая водонепроницаемость
* Неплохая вместительность

Минусы

* Конденсат, плохая вентиляция
* Сложность в установке
* Вес при транспортировке
schleicher
www.schleicher.ru

---

Горелка MSR Whisperlight International 600

Не буду говорить ничего о нужности, полезности, выгоде использования в походе чего-либо, отличающегося от деревянных дров. До светлого в моей жизни момента приобретения «нормальной» горелки мы пользовались различными модификациями примуса «Шмель». При всем уважении к этому замечательному прибору, продукция MSR оказалась более удачной.

Как горелка покупалась

Произошло это в Екатеринбургском филиале конторы «Альпиндустрия». Сайт этой конторы — непонятно о чем, отвратительный. Саму горелку нашел на головном сайте. Потом позвонил в местный магазин, уточнил цену и наличие, приехал покупать. Цена на горелку оказалась той, которую назвали, однако стоимость балона огласили по телефону весьма туманно. К слову, у MSR есть вариант продажи горелок с баллоном в комплекте — с добавочным словом «combo» в названии. Продавцы минут десять искали по ящикам все то, что должно было быть в комплекте (мешочек, ветрозащита [два куска алюминиевой фольги], смазки, прокладки, ключики, инструкции и проч.). Нашли все, что не может не радовать. Емкости для топлива были на выбор разных размеров. Выбрал 600-миллилитрвую. Потом только понял, что зря. Для 2–3 человек вполне достаточно 300 кубиков: и стоит дешевле и места занимает меньше. Подвела и страсть к логотипам: баллон в три раза дешевле можно купить в другом месте, только будет он не красный с логотипом MSR, а другого цвета и с иероглифами.

Тактико-технические характеристики

Из бензиновых горелок модельного рядя MSR эта отличается:

1. размерами (небольшая, 330г)
2. мощностью (средняя)
3. удобством регулирования мощности (лучшее среди MSR)
4. уровнем шума (тише всех)

В целом: сама колонка с трубками и рассекателем ставится на три складные ножки. Гибкий шланг идет к блоку с насосом и регулятором
подачи топлива. Весь этот блок — пластмассовый, вкручивается в топливный баллон.

Топливом может служить какая-нибудь горючая жидкость. В комплекте две форсунки с соплами разного диаметра. Солярку мы не испытывали, бензин «Галоша» пришелся горелке по вкусу. За три недели ее не пришлось чистить ни разу. и даже намеков на такую необходимость не было.

О прочистке: чтобы прочистить горелку, ее нужно разобрать, а именно — раскрутить одну гайку снизу колонки, продуть/простучать саму колонку, а для прочистки шланга подергать за тросик, в шланге проходящий. Не сильно мудрено, не особенно удобно, но вполне выполнимо. Еще раз скажу: при нормальном топливе чистить в «боевых условиях» не придется вообще.

Эксплуатация

Гораздо более проста, нежели эксплуатация «Шмеля». Как-то чувствуется забота о пользователе. Во-первых, розжиг гораздо быстрее. Видимо, оттого, что нужно прогреть гораздо меньшую массу металла. Сначала я по старинке пользовался сухим горючим. Оказалось, что для розжига нужно использовать менее 1/8 стандартной таблетки, что было совсем неудобно — попробуй-ка ее разломай на 8 частей! «Шмель» требовал четверти таблетки — в два раза больше. Далее разжигал рекомендуемым способом: выпускается немного бензина (чтобы пропиталась специальная сеточка снизу колонки), бензин на сеточке поджигается, а к тому времени, как он прогорит — можно потихоньку открывать кран, и если повезет, то второй спички не понадобится.

Пламя ровное (если бензин хороший), шипит, но не так сильно как «Шмель». Видимо, поэтому и whisper! Кранчик, конечно обеспечивает не такое острое и четкое управление, как у «Шмеля» — сказывается гасящее влияние шланга. Хотя, говорят, что у MSR вообще с точностью регулировки проблемы — либо горят, либо не горят, но у Whisperlight 600 можно выставить требуемый поток, правда, с некоторым навыком. Выключение горелки также происходит не сразу — должно прогореть все, что осталось в шланге между кранчиком и колонкой. Поэтому, после выключения оно еще немного горит, а потом гаснет и немного шипит просто парами бензина. Особых проблем это не доставляло, но я старался стразу же отсоединять баллон и сбрасывать у него давление путем выкручивания блока насоса.

Многотопливность

Основная претензия многих покупателей бензиновых примусов — это требовательность их к качеству топлива. Лично для меня эта тема несколько чужда, ибо я не до того экстремален, чтобы брать в поход подозрительного качества горючее и бояться, что в самый ответственный момент оно меня подведет (как известно, снаряжение имеет склонность подводить именно в самый неподходящий для этого момент). Посему, я стремлюсь брать с собой ТОЛЬКО хорошее проверенное топливо, купленное дома. Я понимаю, что транспортировка бензина в поезде запрещена, но поверьте, если вы его не будете показывать проводнику специально, или не разольёте его по вагону, никто этого не заметит. Есть еще момент — милиция и досмотр. Тоже нечастая вещь.

Это лирика. Практика такова. Как честный исследователь, я пробовал керосин. Керосин строительный, из пластиковой бутылки. Для розжига наворачивал сопло большего диаметра (есть в комплекте). Зажёг. Работает. Коптит достаточно сильно, воняет, дымит при розжиге. Удовольствие не из лучших, но в целом, эффект положительный. Создается впечатление, что при такой эксплуатации горелку все же придется регулярно чистить. Подчеркну, что при использовании бензина «Галоша» потребности в чистке горелки у меня не было.

Моё резюме — мультитопливность у горелки какая-никакая есть, но лучше использовать проверенное горючее.

Экономичность

Достойна всяческих похвал! В качестве тестового периода выпало путешествие на Ергаки. Район полон дров, климат теплый, но мы решили стоять до конца и не использовали костер вообще. Готовили 2 раза в день на горелке. Иногда ставили немного чая в полдник, иногда жарили на сковородке оладушки, один раз грели на горелке воду, чтобы помыться (градусов до 40), литров 10. Результат: за 12 дней — 2400мл бензина на двоих. С учетом неоправданно частого использования горелки это очень достойный результат. Можно добиться расхода порядка 80–90мл на человека в сутки. На «шмеле» у нас выходило никак не менее 100мл, при более скромном потреблении.

Безопасность

Оценивать можно только субъективно. А как ее объективно оценишь? В «шмеле» меня сильно смущало само устройство. Во время работы емкость с топливом нагревается весьма существенно, а клапан, который должен бы предохранять от взрыва, сделает одно недоброе дело — выпустит пары бензина как раз под пламя. Что останется после такой «защиты» вокруг примуса даже представить не хочется. Да и есть ощущение, что не будет работать этот клапан вообще — очень часто я видел ржавчину на клапанах шмелей. При работе Whisperlight баллон в целом нагревается слабо, я был за него абсолютно спокоен. Горелка, во всяком случае, обеспечивает приличную психологическую безопасность, то есть, ощущение надежности.

Выводы

Я доволен. Во всяком случае, мне есть чем крыть, если меня будут укорять в том, что покупка горелки стоимостью в 4 раза большей относительно стоимости «Шмеля» —дело невыгодное. Среди своих одноклассников горелка также выглядит неплохо.

schleicher
www.schleicher.ru

---

Групповой тент простое и комфортное укрытие от воды

Есть в туристической практике такое понятие… На самом деле, это всего лишь прямоугольный кусок водонепроницаемой материи с привязаными к углам (а иногда и к сторонам) кусками шнура.

Смысл его — укрыться от дождя на биваке. Тент крепится одним из множества способов горизонтально или наклонно над землей и прикрывает тела путников и их имущество.

Штука нехитрая, предназначение скромное, дополнительный к прочему снаряжению вес — где-то 200–400 граммов на человека. Стоит ли оно того?

Естественно, как и всегда в таких случаях, это вопрос целесообразности. Думаю, в высококатегорийный поход с жестким ограничением веса и свободного времени на маршруте брать тент не стоит. Не нужен он в сухих районах. Думаю, будет не очень полезен в местах, где правят бал сильные ветра.

Но без сомнений, я бы взял с собой групповой тент в поход по лесу в летнее время и, думаю, в горы с сырым климатом (Алтай, конечно).

Теперь о тех плюсах, которые мы получаем от дополнительного груза. Тент дает возможность жить в плохую погоду вне палатки. 2 дня вынужденной отсидки в пределах даже просторной палатки дадут о себе знать больными отдавленными боками и затекшими конечностями. Тент можно использовать на привалах под дождем без необходимости ставить палатку. Появляется возможность хоть немного обсохнуть, отдохнуть от воды. Особенно, если рядом есть огонь.

Также можно пользоваться тентом для защиты от ветра. При этом один край прикрепляется с наветренной стороны к земле, сам тент располагается эдаким щитом. Защита так себе, но может иногда будет достаточно и этого.

Размеры. Вообще зависят от количества путников. Поначалу я прикидывал на двоих-троих размер 2 на 3 метра. В магазине был минимальный 3×3. Думал, возьму его, дома отрежу. Дома как обычно в суматохе сборов не успел. Так и ушли с большим… После первого же использования от идеи обрезания отказались, потому что и так хорошо. Так что выбор размера — это все тот же пресловутый баланс между допустимым весом рюкзака и желанием комфорта.

В плане совета — шнуры нужно брать подлиннее. Причем вполне годится обычный бельевой шнур плоского сечения 3 мм. Если не ожидается штормовых ветров, то будет достаточно. А вот длину поболее. В лесу удобно крепить к стволам деревьев, а они обычно растут не по формату тентов. Без леса, кстати, хорошо крепить к трекинговым палкам (у вас до сих пор нет? Странно…), особенно — к телескопическим.

Итого — групповой тент — это очень простая и полезная часть снаряжения. Рекомендую.

schleicher
www.schleicher.ru

---

Снаряжение, используемое на марше: на тропе, вне тропы, на скалах, льдах и курумах

О пользе трекинговых палок

Вообще, писать особо нечего: многие люди в горах ходят с палками и потому особого новаторского интереса эта статья не представляет. Просто опишу свои мысли на эту тему.

Сам дошел до мысли о палках случайно: с деревянной палкой — веткой от ближайшей сосны в одной руке довольно удачно сбегал в радиалочку. Почувствовал ту самую дополнительную точку опоры, что дают палки. Позже рассказал как-то об этом коллегам по работе, и на ближайший ДР получил в подарок телескопы Leki.

Самое главное и основное: палки дают дополнительные точки опоры при движении. Когда просто ходишь, об этом не задумываешься, однако, дополнительная устойчивость на тропе (сухой, мокрой, скользкой, осыпной, травянистой, снежной — много какой) никогда не бывает лишней. Просто, порой поддержание вертикального положения тела требует усилий (оступился или подскользнулся), с этим справляешься и без палок, но с большими усилиями.

Довод номер два. Он связан с загрузкой верхних конечностей. При обычной ходьбе с рюкзаком чем заняты руки? Как правило, либо просто болтаются без дела, либо участвуют в ходьбе как средства балансировки, либо что-нибудь несут, либо держатся за лямки рюкзака. В целом, полезного немного. А на себе я почуствовал подключение рук к ходьбе после того, как они стали болеть и устаувать в первые дни пути. Болят — значит, работают. Ну и на крутых подъёмах участие рук просто заметно.

Пожалуй, вот и все плюсы. Устойчивость и подключение рук к движению — много это или мало? Я думаю, достаточно.

Минусы. Есть, конечно, и минусы. Главный — к палкам привыкаешь. Потом некомфортно ходить без них. Еще — палки — это плюс 500 г к весу барахла. Полкилограмма. Далее — палки мешают там, где надо немного полазать. Например, если тропа переходит через скальный выход и надежнее хвататься за камень руками. Палки при этом болтаются на темляках и их надо хорошо перекладывать с места на место, чтобы не зацепиться. Палки не получиться использовать, как альпеншток при прохождении крутых склонов, глиссированию по сыпухе и т.п. — они не держат боковой нагрузки. Впрочем, с ними все равно проще на крутых склонах, и частично они заменяют альпеншток, но со своей техникой.

Многие ходят с лыжными палками. На мой взгляд, телескопические палки лучше. Во-первых, удобнее в транспортировке. Во-вторых, можно регулировать по высоте. Например, на спуске делать подлиннее, а на подъеме — покороче. Этот же момент помогает, когда используешь палки не по назначению — мы на них растягивали костровой тент.

Использовали палки Leki makalu с амортизатором. Вроде как смысла в нем особо нет. В остальном — палки хороши. Единственное, что еще не понравилось — очень долго нужно крутить фрагменты, чтобы регулировать длину палки, поэтому, стараешься делать это нечасто. Удобный регулируемый темляк. Палки разные для левой и правой руки, но можно и перепутать — неудобнее не становится.

Еще использовали Petzl Charlet Galaxy compact. Очень достойные палки. Легкие и компактные в транспортировке. Максимальная высота 130 см. Для ходьбы хватит, для растяжки тента маловато. Продаются по одной палке, соответственно — без разницы правая или левая. Зато если, не дай Бог, сломалась палка — дешевле купить одну, чем комплект. Темляк, да и сама рукоятка попроще. Короткий ход при регулировке — стало быть, изменить высоту проще, но при затяжке требуется большее усилие, иначе при сильной нагрузке палка может самопроизвольно укоротиться. И Leki, и Petzl имеют сменные чашечки для плотного и рыхлого снега. Те, что для плотного (поменьше) с успехом можно использовать на сырой тропе — в грязь меньше проваливаются, а вообще, чаще используются безо всяких чашечек. Пецель до кучи имеет защитные колпачки для транспортировки — мелочь, а приятно.

Итого. Трекинговые палки — один из достойнейших, на мой взгляд, элементов экипировки, испробовав который, многие люди не хотят от него отказываться. В любом случае, стоит попробовать.
schleicher
www.schleicher.ru

 

На самом деле, много пищи не нужно.

Это подслушано на одной тусовке диетологов. Речь шла об одной из теорий избыточного веса. Таких теорий много, каждая из них гнёт в свою сторону (это коммерция, которая всегда лжива), но рациональное зерно в них есть. Так вот, принимая много вкусной рафинированной пластмассовой пищи, коей изобилует наша жизнь, организм пытается пополнить необходимый ему запас витаминов и микроэлементов, которых эта пища не содержит. Иными словами — организм ест не потому, что ему не хватает калорий или белков. Ему не хватает витаминов, и он пытается их добыть, просто перемалывая большее количество пиши. Естественно, это количество пиши несет с собой и бесполезные калории, белки и углеводы, которые рачительная и экономная природа складывает нам под кожу.

Теперь вопрос: что мы берем с собой в поход в качестве еды? Пищу, полную розовощеких витаминов, здоровых и румяных микроэлементов? Однако не ошибусь, если в качестве основных нутриентов назову сублимированное мясо, полированный рис, гречку, сахар, тушенку, сушеные овощи. Если предположить, что вышесказанное — правда, хотя бы на 25%, то мы берем с собой на 25% больше еды, чем нужно. А ведь это может быть правдой с бóльшим процентом!

Ехаем далее. Когда человек ест, в его организме вырабатываются некоторые субстанции, отвечающие за удовольствие, счастье и радость. Я говорю об эндорфинах. Человеческий организм настроен на получение удовольствия от пиши. Чем более пища вкусна и жирна, тем больше от нее радости, тем больше от нее сытости. Другая теория избыточного веса говорит о психологическом факторе нерационального питания. Человек дефицит эмоций компенсирует количеством эндорфинов. Я хочу сказать о том, что нужно практиковаться в самоконтроле, самообмане и самозомбировании на тему «И мне здесь так хорошо, что больше ничего не нужно». Некоторые люди будут вам говорить: «Смотрите, как здесь хорошо! Как здорово, что мы сюда пришли! Как классно быть с вами!»… Они врут, но они на верной дороге. Как только человек встает на тропу уныния (что немудрено при третьей неделе дождей, к примеру), он начинает жрать лишние харчи.

Практический вывод из всего вышесказанного: расчет рациона по калориям не подходит. Точнее, он подходит, но приблизительные данные количества калорий для его расчета, взятые из общепринятых таблиц, на мой взгляд, — завышены и могут быть уменьшены. При этом, — в раскладку брать поливитамины. Причем хорошего качества, сбалансированные и в приличных количествах. Я не буду давать здесь рекламы конкретных производителей, но употребление 1г аскорбиновой кислоты в день плюс комплекс витаминов и микроэлементов примерно того же количества в сутки дает весьма неплохие результаты. Я не обещаю чудес, но снижение веса раскладки при таком раскладе составляет около 20—25%, что весьма недурно. Если к тому добавить еще мантру «Я радовается потому что мне клево форева», то 400 г сухой пищи на человека в день — достижимая цифра (во всяком случае, для пеше-горных походов 2—3 категории).

PS: все имхо, но попробовать стоит.

schleicher
www.schleicher.ru

---

Ода салу.

(пока отбросим вегетарианские и мусульманские доводы)

Сало — очень калорийный продукт. Причем его можно есть. К примеру, растительное масло — вещь той же направленности, но употреблять его вот так вот запросто — тяжеловато.

Еще один плюс сала — оно быстро высвобождает калории, что довольно странно, если вспоминать физиологию и биохимию: процесс окисления липидов медленнее гликолиза. Ну, бог с ней с теорией. Используя сало, можно быстро зарядить свой организм энергией, а некоторые организмы умудряются еще и тепла внутреннего выработать.

Итого — рекомендации: сало можно и нужно брать с собой. Примерный расход прикидываем где-то в районе 30—60 г. на человека в сутки (меньше — несерьезно: кусочек маловат и незаметен ни для желудка, ни для сытости). Зимой — побольше, летом — поменьше. Можно (видимо, нужно) брать сала не на каждый день (мы так и делаем), тогда можно динамически перераспределять его в течение путешествия.

Храним сало — завернутым в несколько слоев марли. Никакого полиэтилена — может прокиснуть. Лучше — единым на всех куском, ибо лучше хранится. И ни в коем случае — не помещайте сало рядом с бензином. Растворяется — махом.

А вегетарианцы, мусульмане и евреи — могут брать растительное масло.

schleicher
www.schleicher.ru

---

Рецепт Цампы.

В литературе, посвященной Тибету и его обычаям никак невозможно миновать тему Цампы. Цампа — это культовая тибетская пища. Её простота и лаконичность напрямую отражают идеологию этого народа. Если читать жизнеописания кочевников, можно провести некоторые параллели их быта с бытом туристической братии. Так что я не считаю зазорным перенимать у них часть жизненного опыта. Ибо то, что для нас зачастую является развлечением, для них является вопросом выживания.

Итак, цампа. Берем сковороду и насыпаем в нее песок. В песок добавляется ячменное зерно (это то, что реально вырастить в условиях высокогорья). Вся эта смесь нагревается до тех пор, пока зерна не лопнут, подобно попкорну. Далее песок отделяется от ячменя путем просеивания. Полученное зерно в ступе превращается в муку. А мука потом еще разок обжаривается. Вот эта мука и есть цампа! Цампу едят с традиционным тибетским масляным чаем или молоком. Можно ее употреблять и в чистом виде, но желудки должны быть тренированы к таким нагрузкам! В некоторых источниках указывается, что Цампа — это не собственно мука, а продукт смешивания муки и масла… Этакие жирные хлебцы.

Данный рецепт получен из книги Генриха Харрера «Семь лет в Тибете», — той самой книги, на основе которой создан одноименный фильм. От себя скажу: книга — лучше, хоть и написана не профессиональным литератором.

Написал — хоть самому попробовать!

На деле все прозаичнее. Ключевое слово — мука. Реально испытана была только пшеничная. Ячменную как-то не довелось в магазине повстречать… Мука гораздо лучше любых сухарей, хлебов и прочих там всяких пряников. Из муки можно делать блины и оладушки. Только к муке в этом случае добавляется вода, сухое молоко, сахар, немного растительного масла. Она от этого вовсе не становится хуже. Плюсом по сравнению с хлебобулочными изделиями является экономия веса и объема. Второе, пожалуй, даже значительнее. К этому всему будет необходима сковорода. Нами успешно испытана обычная бытовая сковорода породы «Tefal Eureka» диаметром 20 см (с отстегивающейся ручкой). Данного диаметра хватает на команду из трех человек, при большем количестве народу в группе я бы рекомендовал сковороду большего диаметра. Несмотря на наличие дополнительного предмета в снаряжении, его 500 граммов все равно окупаются меньшим весом прочих ингредиентов.

Да, кстати! Мы готовили на сковороде только в сочетании с горелкой (даже в лесу, чтобы не портить предмет), если есть в планах готовка на углях я бы вместо сковороды брал бы какой-нибудь противень.

И еще на сковороде можно готовить грибы, рыбу и лепешки (хочу научится делать что-то вроде алтайских бурцаков).

schleicher
www.schleicher.ru

---

Tips and Tricks бензиновой походной кухни.

Романтика костров и черных котлов постепенно уходит в прошлое, становясь все более антуражем и все менее насущной необходимостью.

Готовить проще быстрее и комфортнее на газовых или бензиновых горелках. Что из них лучше — не тема этой заметки, в грубом приближении они одинаковы. Тут пойдет речь о том как сэкономить на топливе. Разумеется, я не профессионал и не крутой прожженый мужик, все целиком основано на удачном и не очень удачном личном опыте…

Количество воды

Все просто — чем меньше воды кипятится, тем меньше газа расходуется. Простая термодинамика. Но в малом количестве воды не все удается сварить. Поэтому важно, что именно будет готовится. Очень понравилось использовать крупы в пакетах для варки. Во-первых, удобная фасовка (порционно), во вторых, там зерно приличного качества, что позволяет обходиться малым количеством воды. собственно укладываешь эти пакеты на дно котла, заливаешь таким количеством, которое (по опыту) требуется для разваривания и все. В итоге — после приготовления 200–300 г крупы остается, ну может, полстакана жидкости в котле.

Последовательность операций

Крупы заливаем холодной водой и ставим на огонь. Несколько ускоряет приготовление и несколько экономит топлива. То есть, процесс варки начинается не только когда вода уже кипит, но и когда она теплая. Зерно там разбухает или еще чего…

Крышка или не крышка

Если факт наличия крышки не создает положительного давления пара в котле (то есть, если не автоклав), то толку от нее никакого нет. Доказано.
Ветрозащита

Любой ветер увеличивает расход топлива. Так что обязательно требуется обзавестись защитными экранами. Вполне годятся куски толстой алюминиевой фольги.

Есть еще способ, при котором этот защитный экран из фольги как бы облегает по периметру котел с минимумом зазоров между экраном и котлом. Вот тогда да, тогда бензин тоже экономится.

***

Пока все, может быть, что-то вспомнится еще, может быть есть у кого-то другие рецепты экономии?

schleicher
www.schleicher.ru