Забайкальские пирожки

28 сентября 2017

Забайкальские пирожки или капустники — пирожки с сочной начинкой, наравне с оренбургскими пирожками являются кулинарной достопримечательностью своего региона в этой номинации. Вроде пирожки, чего же в них необычного?

Читать далее »

Сыроварня «Соболев сыр» в Екатеринбурге

25 сентября 2017

eksyr1На Урале тоже производят вкусный качественный сыр. Есть сыроварня и в Екатеринбурге.

Читать далее »

Дымляма

5 сентября 2017

ДымлямаДымляма — традиционное очень вкусное блюдо узбекской кухни. Дымляма представляет собой смесь особым образом потушенных овощей.

Читать далее »

Супы в хлебе

3 июля 2017

,супы в хлебеЯ много путешествую, много посещаю кафе, ресторанов, в том числе национальных кухонь. Если в меню будет суп или другое блюдо с подачей в хлебе, то обязательно его попробую. Объясню почему.

Читать далее »

Калмыцкая кухня

15 мая 2017

kalmyckaya-kuhnya13Если вы путешествуете через Калмыкию, то знаете, что блюда калмыцкой кухни очень вкусны, питательны и просты.

Читать далее »

Кулинарная карта России

5 мая 2017

«Кулинарная карта России» или «Кулинарные достопримечательности России» — проект сайта, который находится в постоянной доработке и дополнении. Мы ездим по разным регионам и знакомимся с кулинарными достопримечательностями.

Читать далее »

Губинча

2 мая 2017

ГубинчаА знаете ли вы, что лесные грибы очень вкусны вместе в обыкновенной перловой крупой? А вот удмурты это давно знают.

Читать далее »

Тклапи

28 апреля 2017

Тклапи ტყლაპიТклапи — важный продукт грузинской кухни. Незаменим для приготовления многих блюд. Что же это такое? Если вы были в Грузии, то видели обязательно. Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш».

Читать далее »

Чича Морада

27 апреля 2017

Чича МорадаЧича Морада — фиолетовая чича (Chicha Morada) — один из самых популярных напитков в Перу. Вкус фруктовый с пряными нотками, но готовят ее из кукурузы.

Читать далее »

Грузинские сыры

13 марта 2017

gruzsyr7Разновидности грузинских сыров. Сыр по грузински — квели (ყველი). Сказать точно, сколько именно наименований грузинских сыров существует, невозможно.
На сегодняшний день в стране официально зарегистрировано 14 видов сыра: дамбал хачо, чоги, сыр тенили, калти, коби, аджарский члечили, месхури чечили, мегрельский сулугуни, сулугуни, сванский сулугуни, гуда, тушинский гуда, сыр имеретинский, грузинский сыр.

Читать далее »